枸杞在我國古籍上早有記載，《神農本草經》中將枸杞列為上品，指出枸杞性平、味甘，歸肝腎經，具有益精明目功效；《本草匯言》則提到，枸杞氣可沖、血可補、陽可生等等。

關於枸杞的傳言非常多，參差不齊的言論讓很多人頭大，到底哪個說法是真的？小妙來帶你一一了解。

一、枸杞能降血糖？
枸杞內含有的這些物質在動物實驗身上證實了具有活性作用。但這並不代表直接吃枸杞也有作用，動物實驗中使用的是枸杞內的提取物，需要大量的枸杞才能提取出有效劑量。再加上動物實驗得到的結果不能直接推論至人體身上，說吃枸杞能增精顯然是無稽之談。

對於糖尿病患者而言，日常不建議大量的攝入枸杞，因為枸杞是個高糖分的食物，100g枸杞內大約含有19g糖分，糖尿病患者大量攝入會引起血糖驟升，建議日均攝入枸杞量不要超過15g為宜。

二、枸杞是乾吃好，還是泡水好？
很多人在生活中會糾結這個問題，到底枸杞要泡水喝還是乾吃好？
其實這個問題沒有標準答案，主要是根據個人需求去進行選擇。枸杞內的多酚類物質、黃酮類物質可溶於水，泡水喝的情況下不會讓營養流失，還能讓人多喝水。

即便是一些不溶於水的營養元素，如胡蘿蔔素等，也可以通過將枸杞一起吃掉攝入人體。值得提醒的是，建議枸杞泡水的溫度不要超過90°C，過高的溫度容易讓枸杞內的多糖成分流失，每次泡枸杞的量不要超過10粒。

一些怕麻煩的人，可以在生活中嘗試用乾吃的方法來食用枸杞，這樣做可以充分攝入胡蘿蔔素等，具有不錯的明目作用。
另外，需要注意的是，枸杞並不適合所有人，對於一些本身上火、性格急躁、喉嚨發炎以及發燒的人群而言，不建議吃枸杞，不然容易導致本身的癥狀加重。

三、吃枸杞注意3點，營養更有效
首先，在日常泡枸杞的時候，可以在水中加入維生素c，這樣做可以起到調節酸度、防止氧化的作用。枸杞在用熱水泡時非常容易變色、氧化，這樣一來就意味著枸杞內的色素成分被破壞了，營養價值也會打折扣，加入維生素c片則可以避免這個情況發生；

其次，食用枸杞時可以搭配其他的食物，如菊花、金銀花、雪梨、百合、銀耳等，可以共同泡水、煮粥等，更大程度的讓身體補充營養；

最後，吃枸杞一定要注意不能過量，對於普通人而言每天攝入10~20g即可，大量吃枸杞容易引起身體上火。另外，想要起到養生效果，要注意堅持吃，偶爾吃個一兩次很難起到好的作用。

四、如何挑到好枸杞，教你3招
了解了枸杞的好處後，小妙再來跟你推薦下挑選枸杞的方法，學會這三招可以幫助你挑到品質好的枸杞。

第一
購買枸杞時要注意查看枸杞的顏色，質量好的枸杞顏色應該是暗紅色的，看起來不會很鮮艷，但顏色均勻沒有異常的黑點。

第二
聞枸杞的味道，正常情況下枸杞應該有其特有的酸甜香氣。一些不良商家為了讓枸杞成色更好，會用硫磺對枸杞進行熏制，這樣一來會讓枸杞上存在明顯的刺激性異味；

第三
質量好的枸杞吃起來應該是甜而不膩，略微帶有一點酸味的，後味回起來會有些許的澀、苦感。如若你購買的枸杞沒有這些味道，則需要警惕可能是買到劣質產品了。

枸杞作為常見養生食物的一種，正確食用有益身體健康。但是，關於它的作用很多時候過分被人們誇大，對此我們需要持有正確的心態，不要盲目相信，想單純的用枸杞來治病是不可取的，過量食用反而可能傷身。

枸杞紅棗燉蛋！男女同補一個方子「調氣色養肝」特別適合熬夜和睡眠不足的人 睡眠差，皮膚蠟黃的朋友快燉來喝吧，改善睡眠，皮膚變好！

這道燉品做法簡單，卻男女同補。女人經常吃可以補氣血，調氣色，特別適合熬夜或者睡眠不足造成的臉色晦暗；家裡的男人也可以吃，有滋養肝臟的功效。

什麼是氣色？
清朝的醫學家林之翰在著作中記載：「夫氣由臟發，色隨氣華。」氣是人體臟腑功能的反映，而色是氣血營養物質在面部的體現。氣色好的人，面部榮潤有光澤，氣色差，就會面色比較暗淡，沒有了健康人所應該具有的生動光澤。

從子午流注學上來說，凌晨1點至3點是肝經「當班」的時間，此時氣血流注肝經，肝經氣血最旺。如果在這段時間進入深度睡眠的話，氣血就會迴流滋養肝臟，肝臟才能更好的代謝和排毒。

如果這段時間還在熬夜，氣血就無法「專心工作」，挪為他用，部分供給了還在工作的大腦、四肢等，這樣就不利於肝臟的排毒，體內的廢物就無法及時排出，新鮮 的氣血也就無法順利生成，臉部也就無光澤可言。 還會出現很多問題，如毛孔粗大、眼袋凸顯、斑點叢生、熊貓眼外掛……總之，就是一臉的衰樣~~~

枸杞紅棗燉蛋：女補氣色，男養肝
所以想要好氣色就不能熬夜，如果不可避免，就要常吃這道枸杞紅棗燉蛋，不熬夜的親再加上燉品的補養，不貌美如花才怪！先來看下燉品中三種材料的功效！

常吃枸杞，能滋補肝腎、益精明目、增強人們的免疫力。紅棗有養胃健脾，補血行氣、生津液、悅顏色等作用。

雞蛋能養肝腎、益氣血、補虛勞。三者合力，能促進 氣血化生，使面色光澤紅潤。（因為這道燉品滋補肝腎的功效很好，男人也可以吃哦）

材料：
枸杞子20克，紅棗10顆，雞蛋2個（這是兩人吃的量，因為這次用的紅棗個頭比較大，所以只放了三顆，如果是金絲小棗就要多放點）。

做法：
將洗淨的紅棗、雞蛋放入鍋中，加入適量水，同煮，蛋熟後，剝掉外殼，再同煮片刻，快好的時候再把枸杞放下去煮一會即可。記得枸杞要後放，不然煮出來的湯會酸不啦嘰的。

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