無需揉面，不用發酵，華夫餅這種做法既簡單又快手，帶夾心更好吃！

華夫餅，也叫格子餅，源於比利時，用格子形狀的模具烤制而成，主要材料是牛奶、雞蛋和麵粉。華夫餅的做法不止一種，大致分為泡打粉版本和發酵粉版本，泡打粉版本的華夫餅口感介於餅乾與麵包之間，發酵粉版本的華夫餅則鬆軟有韌性，更有嚼勁兒。

今天跟大家分享泡打粉版本的華夫餅，不需要揉面、無需等待發酵，麵糊拌一拌就可以做，比較簡單快手，口感軟綿，搭配花生醬、巧克力醬、楓糖漿、酸奶都是不錯的選擇。

我今天在做好的華夫餅中間夾了肉鬆土豆泥沙拉，低脂飽腹，一口咬下去，有土豆泥的軟綿可口，有肉鬆的香甜酥脆，作為早餐尤其合適。

【土豆泥夾心華夫餅】

主要食材：

低筋麵粉50克，雞蛋1個，白砂糖10克，牛奶40克，無鋁泡打粉1克，黃油5克，土豆1個，什錦蔬菜20克，鹽1克，胡椒粉1克，海苔肉鬆適量。

【具體做法】

1、土豆去皮切片，準備一些胡蘿蔔、豌豆、玉米，一起上鍋蒸熟。三明治早餐機左邊可以做三明治、右邊可以煮、可以蒸、可以煎，用起來很方便！

2、蒸好的土豆壓成土豆泥，跟什錦蔬菜混合在一起，加入一克鹽、一克胡椒粉拌勻。

3、雞蛋倒入碗中，加入白砂糖攪打均勻，接著加入牛奶充分攪打均勻。

4、泡打粉倒入麵粉中拌勻，篩入牛奶雞蛋液中，攪拌成順滑、無顆粒的麵糊，麵糊過濾兩遍，做出來的華夫餅口感更加細膩，想做抹茶味或者可可味的，可以加入5克抹茶粉或者可可粉。

5、華夫餅模具刷一層油，舀入一勺拌好的麵糊攤平，蓋上蓋子，時間設置為5分鐘，想要口感酥脆一些，時間設置長一些，想口感綿軟一些，時間設置短一些。

6、做好的華夫餅放到保鮮膜上，光滑面均勻地抹上土豆泥，在一片華夫餅上面再撒上一些海苔肉鬆。

7、兩片華夫餅合在一起，用保鮮膜包緊定型片刻。

做好的土豆泥夾心華夫餅，一份就可以吃得飽飽的，除了土豆泥，我們還可以把夾心換成紫薯泥、芋頭泥、南瓜泥、紅薯泥等等。這樣的早餐既簡單又快手，喜歡的可以試試哦！

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