蘋果一直是我家裡的常備蘋果，無論是老人還是小孩，每天都要吃。
前兩天趕上超市裡特價，10塊錢3斤，我一下又買了5斤，別看聽起來多，但是消耗得很快。

尤其現在是春季，北方的氣候特別乾燥，除了直接生吃以外，我還經常用蘋果給家人煮水來喝，白水很難下咽，但是煮過蘋果以後，酸酸甜甜的，即使是不愛喝水的小傢伙也能喝下一大碗。

俗話常說，「每天一個蘋果，醫生遠離我」，蘋果一直是營養師口中的「全方位的健康水果」，蘋果中的營養非常豐富糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，以及維生素B、維生素C及鈣，鐵，磷，鉀等微量素，有助於促進新陳代謝，滋潤皮膚，而且可以幫助緩解不好的情緒，從而達到安神的作用。

蘋果可以直接生吃，也可以煮水，當然也可以製作成各種小甜品來享用，是我們舌尖上不可多得的美味。當然多數情況下大家還是直接生吃的，不少上班的朋友每天都會帶上一個蘋果來吃，

可見大家都越來越注重健康這個問題。前兩天兩個同事還為了什麼時候吃蘋果最合適爭論了起來，一個說飯前吃好，可以增強飽腹感，利於減肥，另外一個則說飯後吃好，利於營養的消化吸收，聽起來都有道理。

最終我悄悄地諮詢了一位營養師朋友，她不僅解答了我的問題，還特意跟我強調，有3個時間一定不要吃蘋果，營養吸收效果差，而且還有損身體健康，堪稱「毐蘋果」，下面就將這3個時間分享給大家，看看你中招了沒？

1、早起空腹的時候不要吃
關於空腹能不能吃蘋果，網絡上有很多的爭議，有的說可以吃，可以緩解飢餓感，補充能量。但是大多數人還是偏向空腹不能吃。我的營養師朋友給出的建議也是空腹最好不要吃。因為晚上經過了8、9個小時甚至更長時間的休息，我的腸胃還沒有甦醒過來，處於比較脆弱的階段。

蘋果中含有大量蘋果酸，維生素C以及檸檬酸，空腹吃太多蘋果會跟胃酸起化學反應，引起腸胃不適，如果嚴重的話還會出現噁心反胃等症狀。尤其是腸胃不好的朋友，一定不要空腹吃蘋果。另外蘋果中也含有果糖等糖類成分，需要控制血糖的朋友也不要空腹吃。

2、晚上不要吃
很多人都聽說過這樣一個順口溜，「早上吃的是金蘋果，下午吃的是銀蘋果，晚上吃的是爛蘋果」。營養師朋友告訴我，在中醫理論中，在上午的時候，人體的脾胃活動最為旺盛，也是陽氣最活躍的時候，那麼在這個時間段內吃蘋果，營養的吸收效果最好。

而到了晚上脾胃就沒有那麼活躍了，自然營養的吸收效率也就會比較低了。因此晚上我們最好就不要吃蘋果了。另外在晚餐過後再吃蘋果，也不利於腸胃消化，吃得過多，不僅會加重腸胃負擔，而且會使糖分轉化為脂肪堆積在體內，對身體健康無益。因此在晚上不要吃蘋果。

3、吃完海鮮以後
隨著生活水平的提高，各類海鮮也走上了尋常人的餐桌上，並且在海鮮中含有豐富的蛋白質以及微量元素等，很多人經常會做給家裡人吃。需要注意的是，吃過海鮮以後是不能吃蘋果的。

這是因為在蘋果中含有鞣酸，會影響到海鮮中蛋白質的吸收效果，而且嚴重的情況下還會出現噁心，腹痛，嘔吐等現象。因此吃完海鮮最好過2個小時以上再吃蘋果。

其實在上文中已經給出了答案，吃蘋果的最佳時間段是在上午，而且最好不要空腹吃。但是也不能吃完飯立即吃，因為剛吃完飯立即吃蘋果不利於腸胃消化，最好在飯後一小時再吃。因此每天上午的9-10點鐘，兩餐之間吃蘋果，這個時間吃不僅可以補充能量，提神醒腦，提高工作效率，而且營養吸收效率也高，是吃蘋果的黃金時間。

很多人認為蘋果在種植的過程中會被噴灑上農藥，很難清洗乾淨，如果不削皮直接帶皮一起吃，很容易吃進農藥殘留，影響身體健康。但是在蘋果皮中含有很多的營養成分，比如酚類物質，黃酮類物質、膳食纖維、維生素等，連皮吃可以保留蘋果更多的營養。我個人在平時吃蘋果的時候是不削皮的，但是會仔細清洗，這裡也跟大家分享一個清洗蘋果的小方法。

首先將蘋果沖洗一遍，洗掉表面的灰塵雜質等。然後將蘋果放入水中，加入1小勺的食用鹼，浸泡5-8分鐘。食用鹼堪稱去除農藥殘留的小能手，最後再將蘋果沖洗乾淨就可以連皮一起吃了。

當然蘋果皮中含有較多的粗纖維，不易消化，對於腸胃不好的人或者是老年人來說，吃蘋果最好削皮食用，更利於消化。

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