很多人特別喜歡吃雞蛋，炒雞蛋、煮雞蛋、蒸雞蛋、雞蛋羹……所以每次都會一打一打的買雞蛋，然後放在冰箱裏屯著！但是，你知道嗎，雞蛋是不能直接放冰箱的！

所以，小編今天就要告訴你們一些關於存儲雞蛋的誤區！

誤區一

每次剝煮雞蛋都會將蛋白黏在蛋殼上？不僅特別難剝，還會將光滑的雞蛋外表會變得坑坑窪窪？
不知道你們有沒有發現，其實只要將煮好的雞蛋，第一時間放到盛有冷水的器皿裏就好啦！

誤區二

你以為雞蛋煮的時間越長越好？
可事實上不是這樣，雞蛋煮的越久，雞蛋中的營養會更難被人體吸收！煎雞蛋、蒸雞蛋也是一樣的。

誤區三

打雞蛋的時候發現蛋殼上會遺留部分蛋清？
只要在打雞蛋的時候，輕輕搖晃四五下就可以了，就不會再有蛋清留在蛋殼裡了！

誤區四

雞蛋買回來的時候，你是不是把雞蛋隨意的放到冰箱裏裡？其實這種做法是錯誤的！
正確做法是：要將雞蛋大頭朝上，小頭朝下，而且不能橫放的！亂放會導致雞蛋黃上浮，時間久了就變成黏殼蛋了！

誤區五

我們都知道過期的食物是不能吃的那你知道雞蛋的保質期是多久麼？溫度在2~5度時保質期大概為40天，冬季室溫下為15天、夏季室溫下為10天！所以雞蛋一定要吃完了！

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