台灣為「大腸癌」罹患率第一名的國家，
對此許多醫生、專家也建議國人平時要多攝取纖維、定期篩檢之外，
大家平時最愛「5樣夜市小吃」也最好盡量不要吃！

營養保健專家陳怡錞提醒，
外食族常常纖維不足，若再加上環境不夠衛生，
可能在不知不覺中就把不好的東西吃下肚，
因為這些東西都會直接的與腸道接觸，
若嚴重的話大腸癌就很容易找上門！

另外她也列出了幾樣「超多人愛排愛吃」
但他自己絕對不敢碰的夜市小吃！
若是你常常外食又剛好很愛去逛夜市，
那麼不妨就來看看有哪些東西該注意的吧～

1. 炸雞排、鹹酥雞

雞排、鹹酥雞可說是台灣庶民美食的Top1！
不過事實上有許多食物在高溫烹調下，都會變質產生致癌物。
且油脂經過高溫後會產生芳香族環狀碳化羥，
雖然能讓顧客聞到很香的味道，
但事實上這可是二級致癌物，對身體很不好。

2. 海鮮

許多人到夜市最喜歡吃烤魷魚或花枝腳，
但因為海鮮比較容易變質，
若是沒有放在冰箱冷藏，就容易孳生細菌！
因此在購買前，最好注意一下攤販衛生環境。

3. 沙拉醬

酸酸甜甜的沙拉醬可是幫許多美食畫龍點睛的好幫手！
但由於它是屬於生蛋與油的混合加工物，
若是沒有放好冷藏很容易就會壞掉，
而且夜市通常比較悶熱，
加上烹煮器具、機台，爐火溫度相當高，
若這些醬料直接放在爐火邊沒放在冰櫃中，
可是很容易因為溫度過高而孳生細菌的喔！

4. 香腸、碳烤

世界衛生組織已公告，加工紅肉為二級致癌物，
像是臘肉、香腸、火腿通通都上榜！
而且高溫炭烤時，難免會有一些「灰」會黏附在食物上面，
若經常食用對身體可不是一件太好的事情！

5. 手搖飲、濃縮果汁

手搖飲中的「高果糖玉米糖漿」是非常不好的糖，
在肝臟轉換成脂肪，嚴重的話會變成脂肪肝。
另外儘管有些飲料是添加「白砂糖」，
但它仍是精緻糖並沒有營養價值，
一旦飲用過量很容易讓血糖瞬間飆高，
甚至還會造成肥胖、發炎等麻煩的慢性病。

此外，像是市售的果汁，很大一部分都是「濃縮還原汁」，
其營養價值絕對遠遠低於新鮮現打的！
不過當然在選擇現打果汁時一定要注意衛生問題，
畢竟許多攤商都會直接使用自來水代替飲用水，
或是使用不乾淨的冰塊，購買前一定要多多留意！

千萬別常吃！
第三個小朋友超常吃！
一定要讓親友也知道！

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