它是從成熟椰果肉中提取的食用油，被認為是一個對人類有很多好處的食品。
那麼如果我們每天都食用2湯匙椰子油的話，對健康會有什麼正麵的影響？

1. 減重。

跟其他食物和脂肪相比，椰子油更具「發熱性」，這代表它能增加能量消耗，燃燒更多的熱量
此外，椰子油有助調節器官，特別是肝臟和甲狀腺
它可以調節荷爾蒙，有助新陳代謝，是減肥的關。

2. 預防疾病。

抗菌：防止細菌引起的牙齦疾病、咽喉感染、尿路感染和潰瘍
抗癌：控製危險的癌細胞擴散，同時提高免疫力。抗真菌：破壞促進感染的真菌
抗炎：抑製炎癥和修復組織。抗微生物：消滅有害微生物並抑製感染。

抗氧化劑：防止自由基損傷
抗反轉錄病毒/病毒/寄生蟲/原生生物：殺死腸道中的原生生物感染
以及殺死導致流感、麻疹、肝炎等的病毒。

3. 穩定血糖和胰島素水平。

椰子油中的健康脂肪能調節血糖，減緩消化過程
一起食用椰子油與碳水化合物時，碳水化合物會更慢地被分解成葡萄糖
因此吃完後血糖水平仍能保持穩定水1平。

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