為什麼早餐店奶茶「每喝必拉」究竟裡面加了什麼？

台灣人都知道，早餐店的奶茶是最好的通腸劑。
不知道為什麼每喝必拉，但早餐店奶茶大家好像都拉的很開心？就算知道會拉還是很愛買
到底裡面裝了什麼神奇的成分？

(圖/網路)

食力Food就整理出五大關鍵原因

◎冷藏或熱存溫度不足與冰塊是容易滋生細菌的來源
◎古早味紅茶中可能會含有易瀉成分「決明子」
◎奶精中油脂含量高或消費者本身有乳糖不耐症，都可能成為喝早餐店奶茶腹瀉的原因

市售的奶茶類通常可分為：
「鮮奶＋紅茶的鮮奶茶」、「奶精＋紅茶」、「煉乳＋紅茶」

這些組合撇除鮮奶茶可能有前面提到的乳糖不耐情形外，造成腹瀉最重要因素莫過於「污染」也就是衛生條件！

冰塊不乾淨就是因素之一，像是新聞時不時就會看到「XXX冰塊生菌數或是大腸桿菌群超標！」
再者通常紅茶都是昨天或一大早就做好！然而擺放在茶桶好幾個小時
這時候溫度於烹煮後逐漸降溫，加上又沒有在冷藏中保存，便會來到「7~60℃之間」也就是俗稱的危險溫度帶！
會造成許多細菌快速生長繁殖，直接喝進肚子裡就會產生便意！